Para mim, não há nada no mundo com o poder de melhorar o dia do que fazer um bolo de chocolate. É que, ao contrário do que muitos pensam, prepara tal doce não significa apenas cozinhar. Não. Fazer um bolo de chocolate, para mim, é um jeito de misturar todas as lembranças boas da minha infância em um recipiente e transformá-las em algo comestível. Num bolo de chocolate vai um dia de férias com a minha avó, uma tarde ajudando a minha mãe e, principalmente, vai toda a magia que misturar, remexer e confeitar tem para uma criança. É uma alegria infantil, bem bobinha mesmo, mas que consegue mudar completamente o meu dia. O processo de preparar, esperar e sentir aquele cheiro invadindo a casa lentamente é a versão comestível do que eu chamo de felicidade. Uma receita simples, antiga, famosa, mas muito especial.

Fonte: weheartit/goandgetcrazy (May)